Mat och dryckDesserter

Italienska dessert tiramisu: vad är det?

Tiramisu betraktas som en nationell skatt och kännetecknande för Italien, liksom dess berömda monument arkitektur, skulptur och måleri. Olika kök i världen förbereder denna maträtt är känd för sina recept. Detta beror på den autentiska receptet dessert innehåller inte alltid och inte för alla tillgängliga ingredienser. Så tiramisu maträtt - vad är det? Först av allt - det är jättegott kall dessert bestående av en specifik italienska delikatesser. Intressant nog ordet "tiramisu" betyder "dra upp mig", "muntra upp mig."

tiramisu dessert. Vad är det?

Varför de kalla det så - är okänt. Men sammansättningen av de klassiska italienska delikatesser för vem som helst inte en hemlighet. Det innehåller ägg (rå), torra kex porösa rör som kallas "Savoyardy", mascarpone ost, vin, Marsala, samt kaffe, kakao, eller choklad för dekoration. Dessutom, enligt den ursprungliga receptet av tiramisu bör mascarpone vara från Lombardiet och Marsala - till sitt hemland Sicilien - bara de förbereder denna söta vin. Oumbärlig ingrediens - Savoiardi. Cookies i form av rör, späckat med socker, tjänar mjöl som grund för måltider. Ready tiramisu före servering ska kylas 6 timmar.

Tiramisu. Vad är det för oss?

Som ni kan se, köpa ingredienserna på den lokala stormarknaden kommer inte att bli lätt. Men vi har dessert fångats på mycket bra och var förmodligen den mest älskade och välkända delikatess. Idag är ingen av restaurangens meny inte utan dess företags tiramisu. En dessert fans enkelt förbereda det hemma - till förmån för många av komponenterna kan ersättas med mer tillgängliga och välkända produkter. Huruvida detta försvinner från den sanna smaken av tiramisu - en retorisk fråga. De säger att denna dessert kan du bara prova i Apenninerna, där förmågan att sitta i sin matlagning gener från lokala kockar. Men det finns ingen anledning att förneka sig själv nöjet - ibland vara säker på att prova det i Italien. Under tiden kan du förbereda hemgjord tiramisu. Gör det om den föreslagna recept.

Tiramisu: ett recept med bilder. Utan mascarpone, marsalavin och Savoiardi

Erforderliga komponenter kex:

  • Ägg - 5 st;
  • socker och mjöl - en cup.

På grädde vaniljsås:

  • äggula - 2 st;
  • mjölk - 1/2 cup;
  • socker - sked.

För registrering tiramisu:

  • kräm - 250 g;
  • Espresso kall (kaffe eller svart) - 150 ml;
  • kaffevätska (amaretto, till exempel) - 2 tsk .;
  • Kakaopulver - 2 h x.
  • salt på en knivsegg.

matlagning ingredienser

Baka svampskiktet och skär den i remsor. Koka kaffe och cool. Koka vaniljsås cool. Tillsätt vispgrädde och rör om tills slät konsistens, skicka i kylskåp. Blanda likör och iskaffe.

göra dessert

På botten av formen för lay tiramisu grädde skiktet från kylskåpet. Nu tar kex pinnar och snabbt doppa varje i kaffet och likör sammansättning. Gör ett lager av dem, stapling tätt intill varandra. Häll grädden på toppen och göra ytterligare ett lager. Strö översta kakao och choklad chip (det är möjligt genom en sil) och skicka en dessert i kylskåp. Han ska stå över natten. Här är ett enkelt recept för tiramisu. Vad är det för italienarna? Tiramisu för dem - det är också ett afrodisiakum, och "Viagra". Vi åt det innan viktiga resenärer italienska kurtisan av XVII-talet. Enligt dem var han instrument- i den våg av passion, lust och mod. Tips på denna och tvetydiga namnet på dessert.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.