Vitlök lagring hemma: några tips

Läkemedel och aromgivande egenskaper av vitlök har länge varit kända och behöver inga bevis. Denna prisbelönta mat ger skålen en speciell smak och smak. Dessutom regelbunden mottagning av även en liten mängd av vitlök hjälper till att stärka immunförsvaret och därmed öka förmågan att bekämpa förkylningar, akuta luftvägsinfektioner och förkylningar. Det är inte förvånande att människor försöker göra i huset var alltid åtminstone några lager som en användbar grönsak.

Lagra vitlök hemma kräver särskild uppmärksamhet. Annars vegetabilisk snabbt skaffa sig en svart färg och förstöra. Iakttagande av enkla regler gör det möjligt för produkten att behålla alla sina nyttiga egenskaper, och under en lång tid förblir saftiga och inte skrynkligt.

Ett av de enklaste sätten att garantera långsiktig vitlök lagring hemma är dess sammanflätning i flätor. Denna metod är mycket populär bland hemmafruar. För att kunna göra det, vitlök ursprungligen samlades in fjädrarna. Den resulterande ligamentet vegetabiliska hängas på en vägg eller ett tak i en mörk kall plats (t ex i källaren). Sålunda bör temperaturen i det rum där den lagrade vitlök, vara en till tre grader. Vid högre höjder börjar termometern produkten att växa. Lägre temperaturer gynnar frys grönsak.

Grid - är ett annat alternativ som är lämplig för en sådan process, som lagring av vitlök hemma. Förresten, i stället kan du använda en enkel nylonstrumpa. Vitlök kokas placeras i ett rutnät i en torr form. Detta kommer att avsevärt öka hållbarheten på produkten. Placering av bereds för lagring vitlök bör också inneluft med låg temperatur och låg procentandel av fuktighet. När denna produkt måste skyddas från direkt solljus, och platsen ska vara väl ventilerat. Det är inte nödvändigt att lagra nämnda vegetabiliska i kylskåpet. På grund av fukten kommer snabbt ruttna.

Lagring vitlök hemma kan utföras i en glasbehållare. Det kommer att hjälpa till att rädda värdefulla egenskaper hos produkten. Man bör komma ihåg att glasburk i vilken vitlök måste vara helt torr. Head ska packas så tätt som möjligt, och sedan täcka behållaren med plastlock. Om så önskas, kan vitlök fyllas ytterligare mjöl tjocklek - minst två centimeter.

Metoderna ger för lagring av vitlök och användningen av plywoodlådor. På deras botten hälls vanligt salt, och sedan huvudet stack grönsak. Dessa interfolierade lager för att helt fylla lådan. Den här metoden rekommenderas även vid rumstemperatur. I detta fall är luftfuktigheten inte kritisk.

Det finns mer tidskrävande, men det är ganska ett effektivt sätt. vitlök huvud täckt av en speciell oljelösning. Förbereda innebär enkel. på liter kokt vegetabilisk olja tillsätts tjugo droppar jod. Denna komposition belagd med vitlök. Efter den slutliga absorptionen den vegetabiliska oljan placeras i lådor, burkar eller andra naturliga korg behållare.

Lagring vitlök på vintern kan också göras i en renad form. För detta framställs och staplas i glasbehållare tänder fyllda med samma lösning från den vegetabiliska oljan med jod. Med denna metod förutom den färdiga vitlök till förfogande för värdinnan kommer också smakrik sås. De kan fyllas sallader, liksom används för stekning.