Läckra bullar med stormsteg: receptet med ett foto

Vem älskar inte att äta kakor! Det kan vara ett mellanmål, om inte har tid att äta, kan du avsluta middagen, kan kompletteras med ditt morgonkaffe eller eftermiddagste. Och eftersom nästan alla kvinnor vet hur man ugnen bullar på stormsteg. Recept säker alla har sina egna, men de grundläggande principerna är vanliga. I den här artikeln har vi samlat de bästa - både välkända och älskad av alla, och den ursprungliga, som många mästare, är det möjligt och inte hört.

"Sniglar" med russin

Det är nästan det hetaste bullar recept med stormsteg. För ett framgångsrikt genomförande är bättre att ta en 20-grams kub färsk jäst med en tesked socker lösas upp i ett halvt glas varm men inte varm mjölk. När skum stiger, siktas en handfull kvarts kilo mjöl, är krater i den, där jästkrämen hälls, hamrade ägg, fylla skeden och den vanliga påse med vaniljsocker. Smör (75 g) för-uppmjukade och även ingriper i degen. När det är tillräckligt elastisk, måste täckas med en ren Polotenchik och hålla sig varm för tre fjärdedelar av en timme. Efter den tilldelade tiden degen kavlas ut till en skikttjocklek i polsantimetra smorda ghee, kokt och beströdda obsushennym russin (möjliga och kanel pulver) och rullas till en rulle. Den resulterande förformen skärs i två kruglyashami centimeter tjocka. Tio minuter "snigel" kommer att vara den andra klättra, och skickas sedan till ugnen under tredjedel timme. Den kyls ned till en större frestelse de kan hälla glasyr citronsaft och florsocker.

vallmo bullar

Inte mindre populära recept rullar med stormsteg. Det måste ha 30 gram jäst, som föds upp i ett glas mjölk med tillsatt socker. Efter återhämtning, de förenas med en bit av mjukt smör, fyra matskedar socker, ägg, vaniljstång, två matskedar gräddfil och tre och en halv koppar mjöl. Rör mjuk och inte klibbig deg lämnas att stiga, och samtidigt förbereda vallmo. 150 gram dess frön är fyllda med en liten volym vatten och kokades under fem minuter. Kapaciteten är förseglad och ställ åt sidan för en halvtimme. Hur swell - vallmo dekanteras och pyuriruetsya nedsänkning mixer, kvarn eller köttkvarn. Det mellanliggande fyra skedar socker och forma muffin: degen är indelad i bollar, de knådas i en pannkaka i Seredka sätta stoppning och försiktigt nära håll. "Samlade" bullar stiga igen, smord med ägg och placera den i ugnen tills gyllene.

kanelbullar

Vem gillar inte kanelbullar! Recept med torkad jäst
Den skiljer sig från den färska att de bör ges längre att stå upp för skumbildning. Fyra skedar av jäst upplöst i varmt vatten polstakane; fjärdedel av en timme de lagt 50 gram smält smör, två ägg, halv en kopp socker och mjölk. Gradvis podsypaya mjöl (fyra koppar), knådade degen och täcka en timme kvar för det tillvägagångssätt. Så är det stansade, valsade, smord med smält smör och strö över en blandning av fyra teskedar kanel och en halv kopp brunt socker. Rullade rulle ganska tjockt klippa. Varje bit görs ett snitt och placeras på en plåt skära ned. Efter den andra stigning bakning degen avlägsnas i en ugn under en halvtimme. kan hällas Efter bullarna vit glasyr av florsocker och mjölk.

ost scones

Recept jäst bullar med bilder kommer att hjälpa dig att enkelt hantera beredningen av ett sådant mirakel. Och på grund av oväntade bakning ingrediensen en förvånansvärt mjuk och fluffig. Framställning av sådana ost rullar på torrjäst. Recept råder att ta omedelbar, tesked och sprida dem en bunt varm mjölk med en sked att hälla socker. En tredjedel av ett kilo ost mals med vanilj, halv kopp socker och ägg. Följt genom att hälla jästen, rör massan och börja successivt införande av mjöl. Det går cirka 400 gram. När degen börjar tjockna, tillsätt en halv förpackning med mjukt smör. Vid ankomsten till önskad konsistens, degen kvar att höja. Sedan är den uppdelad i bitar, får de en form havande och efter 10 minuter av "vila" på en bakning muffins gå in i ugnen för att rodna.

Czech trdlo

Inte nog med att vi älskar bullar på jästen. Receptet som erbjuds av tjeckerna, har vissa egenheter. Främst gjord av deg ¼ kopp vatten, 30 g jäst och mjöl socker (en sked). Det kommer att stiga ungefär en halvtimme. Två ägg är indelade i vita med äggulor; förflutna blandas med hundra gram smält smör och ett glas mjölk. Innehållet i de två behållarna är anslutna, lägga ett glas (delvis) av socker och - så småningom - mjöl, kommer det att ta 600 gram deg måste stiga två gånger, varje gång det ska trycka ner. Redo är uppdelad i flera delar, rullas ut och skärs remsor bredd på fem centimeter. Dessa remsor är lindade på den lindade folie kavel; tuck i kanterna. Som ett resultat av dessa tweaks erhålls mycket ovanliga bullar på stormsteg. Receptet föreskriver smeta dem vispad vita och strö malda nötter (100 g) blandades med fint socker (sex skedar) och kanel. Fundamentals of valsar placerade ovanför bakning i ugnen i 20 minuter såsom särskilt välsmakande varm bakning.

apelsin utsökt

Mycket kryddig bullar på stormsteg. Recept av testet kan tas någon av de som redan beskrivits, bara lägga till det när man blandar en sked av färsk skal. Huvud Tricket i bildandet av de mest bakning. Resten av zest, tagen från en mängd olika orange, tills degen får stå, blandat med en halv kopp socker. Den färdiga degen delas upp av pärlor med medelstorlek, vilka vardera är tunt smort smält smör och kollapsar i den resulterande flouring. Bollar läggs ut i form, hålls varm, ännu en gång kommer inte att stiga, och grädda 25 minuter vid 180 ° C.

smördeg

Om du inte är praktiskt med en brygga och bakverk unna vill kan du baka bullarna utan jäst - recept med bilder hjälpa dig med detta. För sådana godsaker i en halv liter kefir Häll hälften sked soda. När kommer skummet, tillsätt salt (lite), halv en sked socker och halv en kopp vegetabilisk olja oparfymerad. Vätskan vseivaetsya gradvis mjöl - fyra koppar kan vara lite mer - och knådas noggrant. Försvara degen behöver inte, han omedelbart delas i bitar, varifrån formen av kakor och generöst beströdda med socker. Varje cirkel är minimerad för att rulla, som gjorde en incision längs mitten och vändas ut i form av ett hjärta. De gräddas i en halvtimme - tills du hittar en fin solbränna.

Som ni kan se, är det lätt att bygga luft bullar utan jäst. Receptet (med bilden nedan dig "look" är just en sådan produkter) lovar en härlig resultat.

ost scones

Ingen säger att baka är skyldig att vara söt. Vi erbjuder dig Lodge för middag mellanmål bullar på torrjäst. Receptet är som följer dem.

Vi måste ta tre koppar vitt mjöl, ett glas varm mjölk, en matsked socker och salt, tre små skedar torrjäst, lite krossad vitlök, kopp riven hårdost, olivolja och smör.

Häll mjölken i en skål, tillsätt jäst, socker. Rör om och låt gå i 15 minuter. Efter tillsättning av vitlök och kryddor, olivolja, mjöl och ost - allt gradvis röra. Knåda degen och lägg den i värme i en timme ungefär. Sedan i en förvärmd ugn (200 ° C) bakar degen, tidigare ungefärligen uppdelas 20 lika stora små bollar och läggs ut på brickor, i 20-25 minuter.