Sauce "Satsebeli" recept preform för vintern

"Satsebeli" (recept som beskrivs i detalj nedan) är ett konventionellt sött och surt sås georg rätter. En sådan produkt är idealisk med kötträtter (korvar, nötkött, kebab av svin-, får- och så vidare.). Han är också perfekt för fågeln, aubergine och bönor. Rutine rätter såsom sås kan vara kallt, och i form av värme.

Sötsur sås "Satsebeli" receptet för vintern

De erforderliga komponenter för arbetsstycket:

• mogna röda tomater - 3 kg;
• Koriander - matsked (efter smak);
• Färska gröna koriander, dill och persilja - till en stor balk;
• peppar (bättre förvärva rött eller orange) - 1 kg;
• bitter peppar - 2 små pod (valfritt);
• färsk vitlök - stort huvud;
• sand socker och salt, fina matlagning - lägg till smak;
• Raffinerad solrosolja - ½ cup;
• Apple vinäger - 3 stora skedar.

förbereda grönsaker

Sauce "Satsebeli", vars recept är mycket enkel, är det nödvändigt att förbereda endast friska och mogna grönsaker. För att göra detta, tvätta röda tomater och beröva dem deras stjälkar. Nästa du behöver för att rengöra från skalet av en chef för vitlök, skära av tips av söt och peppar (frön med partitioner kan lämnas). Du bör också skölja alla dina köpta färska örter (koriander, dill, persilja).

Processing grönsaker

Recept för "Satsebeli" sås kräver noggrann hantering av alla förberedda grönsaker. När allt kommer omkring, det enda sättet du kommer att få en läcker och doftande bit. För sin skapelse, rekommenderar vi att du använder en köttkvarn. För det första är det nödvändigt att hoppa över vitlök och lägga den åt sidan. Nästa bör krossas mogna tomater, färska örter, söt och varm paprika. Sätt alla bearbetade grönsaker som krävs i en stor kastrull med en tjock botten.

Värmebehandling av arbetsstycket

Sauce "Satsebeli", vars recept är att använda endast mogna och färska grönsaker bör tillagas på elden tillräckligt länge. För denna grönsak gröt bör rör om väl och långsamt koka upp. Efter de produkter koka i 22 minuter, är det nödvändigt att hälla koriander och sedan uvaria sås till önskad konsistens. Det kommer att ta ca 45-50 minuter.

Det sista steget i beredningen av förformens

Efter denna tid bör såsen låg socker, pulveriserad vitlök huvud, bordssalt, solrosolja och äppelcidervinäger. Ytterligare beståndsdelar som krävs för att blanda, kokades under ytterligare två minuter och börja bildandet av förformen.

sås falsning

"Satsebeli", vars recept vi har beskrivit ovan, bör det spridas på steriliserade glasburkar dimensionera 750 g eller 0,5 liter. Därefter arbetsstycket behöver rulla metall mössor och sval för en dag i ett inverterat tillstånd.

Hur man presenterar till bordet

Ready sås kan ätas med kött eller grönsaksrätter direkt efter tillagning i en varm eller redan svalnat tillstånd. Sådan beredning bör förvaras i en källare eller på någon annan plats högst 9-10 månader.